Author Archives: Anonius

Der erste Monat ist vorbei und damit ist wohl Zeit für ein erstes Fazit.

Abgenommen habe ich, zumindest ein wenig. Vor allem aber weniger als ich abnehmen wollte. Gar nicht so leicht, sich das einzugestehen.  Manchmal schleichen sich alte Gewohnheiten ein, wie das naschen am Abend. Schön nochmal Kohlenhydrate nachlegen, damit man(n) auch sicher die Nacht überlebt. Zu den Geburtstagen in diesem Monat (bei denen es unmöglich ist, sich vernünftig zu ernähren oder keinen Alkohol zu trinken) gesellte sich dann noch eine fiese Erkältung, die recht wirkungsvoll das Fitnessprogramm verhindert hat und kaum war das überstanden wurde es draußen so dermaßen kalt, das die Laufsachen auch erstmal im Schrank beleiben. Schließlich soll das Rennen ja auch Spaß machen.

Es ist wie immer, Ausreden bis zum Abwinken. Und der innere Schweinehund ist auch schon mal schwächer gewesen. Aber ich werde das durchhalten. Die ersten Kilo sind auf der Strecke geblieben und ich bin guter Dinge, das es in den nächsten Wochen noch einige mehr werden.

Nehmen wir also zur Kenntnis, das ich diesen Wettbewerb wohl nicht gewinnen werde.  Was auch nicht schlimm ist, den es geht ja in erster Linie um das dabei sein.

Da wir alle wahrscheinlich immer mal wieder auf der Suche nach Rezepten für etwas Essbares sind, das nicht gleich wieder auf die Hüften oder den Bauch landet, beschließe ich diesen Artikel mit einem Salatrezept.   Denn von Rezepten habe ich genau wie von den Kilos genug.

Gemüsesalat mit Thunfisch

Ihr benötigt dazu pro Person ca. 100 Gramm geputzte grüne Bohnen, 1/4 rote Paprika in Streifen, 75 Gramm Aubergine in Scheiben, einige Radicchioblätter, 25 Gramm Thunfisch (Dose, nicht in Öl eingelegt), 1/2 klein. fein gehackte rote Zwiebel, 1 Teel. fein gehackte Kapern (Glas), 1 Essl. Weissweinessig, 1 Teel. Olivenöl, 1/2 Teel. geriebenen Meerrettich, Salz, Pfeffer

Und so gehts:

Bohnen halbieren, mit 1 Prise Salz 10 Min. kochen. Aubergine und
Paprika in Öl 2 Min. braten. Dressing aus Zwiebel, Kapern, etwas
Kapernsud, Essig, Meerrettich, Salz, Pfeffer mit heissem Gemüse und
abgetrockneten Bohnen mischen. Gemüse und Thunfisch auf Salatblättern
anrichten.

Der erste Monat ist vorbei und damit ist wohl Zeit für ein erstes Fazit. Abgenommen habe ich, zumindest ein wenig. Vor allem aber weniger als ich abnehmen wollte. Gar nicht so leicht, sich das einzugestehen.  Manchmal schleichen sich alte Gewohnheiten ein, wie das naschen am Abend. Schön nochmal Kohlenhydrate nachlegen, damit man(n) auch sicher die Nacht überlebt. Zu den Geburtstagen in diesem Monat (bei denen es unmöglich ist, sich vernünftig zu ernähren oder keinen Alkohol zu trinken) gesellte sich dann noch eine fiese Erkältung, die recht wirkungsvoll das Fitnessprogramm verhindert hat und kaum war das überstanden wurde es draußen so dermaßen kalt, das die Laufsachen auch erstmal im Schrank beleiben. Schließlich soll das Rennen ja auch Spaß machen. Es ist wie immer, Ausreden bis zum Abwinken. Und der innere Schweinehund ist auch schon mal schwächer gewesen. Aber ich werde das durchhalten. Die ersten Kilo sind auf der Strecke geblieben und ich bin guter Dinge, das es in den nächsten Wochen noch einige mehr werden. Nehmen wir also zur Kenntnis, das ich diesen Wettbewerb wohl nicht gewinnen werde.  Was auch nicht schlimm ist, den es geht ja in erster Linie um das dabei sein. Da wir alle wahrscheinlich immer mal wieder auf der Suche nach Rezepten für etwas Essbares sind, das nicht gleich wieder auf die Hüften oder den Bauch landet, beschließe ich diesen Artikel mit einem Salatrezept.   Denn von Rezepten habe ich genau wie von den Kilos genug. Gemüsesalat mit Thunfisch Ihr benötigt dazu pro Person ca. 100 Gramm geputzte grüne Bohnen, 1/4 rote Paprika in Streifen, 75 Gramm Aubergine in Scheiben, einige Radicchioblätter, 25 Gramm Thunfisch (Dose, nicht in Öl eingelegt), 1/2 klein. fein gehackte rote Zwiebel, 1 Teel. fein gehackte Kapern (Glas), 1 Essl. Weissweinessig, 1 Teel. Olivenöl, 1/2 Teel. geriebenen Meerrettich, Salz, Pfeffer Und so gehts: Bohnen halbieren, mit 1 Prise Salz 10 Min. kochen. Aubergine und Paprika in Öl 2 Min. braten. Dressing aus Zwiebel, Kapern, etwas Kapernsud, Essig, Meerrettich, Salz, Pfeffer mit heissem Gemüse und abgetrockneten Bohnen mischen. Gemüse und Thunfisch auf Salatblättern anrichten.